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【开店必备】各种茶叶的保存方法 茶叶如何长期保存

作者:奶茶加盟    发布日期:

    茶叶如何长期保存?这是每个开茶饮店的创业者,经常咨询的一个问题。为此,小编下面给大家解答,并附上各种茶叶的保存方法,希望大家能够满意。

    茶叶如何长期保存  茶叶变质的最主要原因是受潮及与空气起化学反应,因此主要的保存思路也是隔绝空气,防止受潮。

    上了年纪的老人一般是用铁盒加石灰的保存方法,石灰会和水起化学反应,因此达到吸潮的效果,但觉得实际效果并不是太理想,并且石灰还是有些危险性的。

    小编对这个方案作了一些优化,将茶叶放入铁盒前,可以找塑封袋先把茶叶包起来,如下图所示这种塑封袋,现在很普遍了,很多卖茶叶的地方也有。

    另一种方案是把茶叶放入冰箱保存,新鲜水果放入冰箱一段时间后干缩,因此有吸湿作用;但冰箱中比较容易串味,所以同样要用上述塑封袋或保鲜膜包起来后,再放入冰箱保存。

【开店必备】各种茶叶的保存方法 茶叶如何长期保存

    小编觉得效果最好的方案,是利用保存摄影器材的箱子,一般都配有电子干燥剂,可反复使用,而且这种箱子密封效果很好,价格也就小几百。

    使用这种箱子,可以不套真空袋,将茶叶直接放入,或者用茶叶罐分装后放入;南方地区得要买带湿度仪的箱子以便调整好内部湿度。

    当湿度超过50%时,要及时将电子干燥剂取出接电去湿,充电加热大约要2小时,等干燥剂变蓝后重新放入。小编用20升的箱子放15斤茶叶妥妥的。  各种茶叶的保存方法  绿茶、黄茶、白茶  保鲜期三个月左右,注意干燥、密封、避光、避热、避异味。

    冰箱低温保藏法  1、茶叶放入冰箱前要密封保存,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。  2、保存时间短,需随时饮用的,可放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;若未开封,想保存一年以上的,则应放入冷冻室。  3、注意要单独放置,不要和食物等有味道的东西接触,避免异味入侵。  青茶(乌龙茶)、红茶、花茶  保鲜期半年左右,注意干燥、密封、避光、避异味。

    锡罐瓷罐贮存方法:将干燥的茶叶放入锡罐、瓷罐中密封好,放在阴凉干燥通风的地方保存,注意避开异味。

    黑茶  贮存时间越长,品质越好。

     忌日晒、忌密闭、忌异味  自然条件下陈放:用牛皮纸等通透性较好的包装材料进行包装,切忌使用塑料袋等密封。存放在通风条件好的地方,有助于茶品的自然氧化。同时也要避免异味侵袭。

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